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Millesimato Blanc de Blanc di indiscutibile pregio.
 
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Dall'altissima qualità delle uve Chardonnay e Pinot Nero impiegate e da una lavorazione lunga e accurata nasce questo spumante di prestigio.
 
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Chardonnay in purezza, affascinante, appagante, suggestivo. Dal vigneto di Maso Pianizza.
 
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ottimo come aperitivo o a tutto pasto, per un consumo ricercato ed esclusivo. Dedicato alla ristorazione. uve Pinot Nero 60% e Chardonnay 40%.
 
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21 Gennaio 2012

Tradizionalmente in Piemonte la forma di allevamento utilizzata è il Guyot ma il cordone speronato offre il vantaggio di essere facilmente meccanizzabile, riducendo quindi i costi di gestione. Ma è adatto per il vitigno Barbera?. Di Graziano Alderighi.

 
 

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