Pulire
molto bene le bottiglie il giorno prima dell’imbottigliamento,
lasciandole asciugare in posizione capovolta e
possibilmente "invinandole" prima.
Imbottigliare
nelle settimane consigliate (Marzo/Aprile ... per i Vini
Frizzanti).
Non
riempire troppo le bottiglie ... 6/7 cm. sotto il collo
della bottiglia.
Usare
tappi nuovi adeguati al tipo di vino che si desidera imbottigliare.
Non
mettere le bottiglie alla luce del sole o in ambienti
con sbalzi di temperatura eccessivi ma in ambienti
a temperatura costante (16/18°).
Tenere
le bottiglie coricate se sigillate con tappi di sughero, almeno per i primi
15/20 giorni.
Lasciare
riposare il vino in bottiglia per 50/60 gg. stappandolo
successivamente lentamente in posizione obbliqua.
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